Hiệu quả mô hình trồng bongdalu com nhandinh Sò ở xã Ngọc Đường

BHG -“Kỹ thuật đơn giản, thu hoạch sớm, chi phí nguyên liệu thấp mà giá bán lại cao; cung không đủ cầu…” đó là nhận xét của nhiều thanh niên ở xã Ngọc Đường (thành phố Hà Giang) khi trao đổi về mô hình trồng bongdalu com nhandinh Sò.

Mô hình trồng bongdalu com nhandinh Sò của anh Nông Văn Lịch đã tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.

bongdalu com nhandinh Sò được xem là một loại thực phẩm rau sạch, “thịt sạch” giàu dinh dưỡng, chất khoáng, protein, vitamin có thể thay thế thịt, cá và là nguồn dược liệu quý. Nguyên liệu để sản xuất bongdalu com nhandinh có trong các phế phẩm như mạt cưa, xác cà phê, mía đường, rơm rạ, gỗ mục… Đây là những nguyên liệu gần như vô tận bởi chúng đơn giản, rẻ và có sẵn. Thời gian trồng bongdalu com nhandinh Sò khoảng 8 tháng (từ tháng 7 đến tháng 2 năm sau). bongdalu com nhandinh Sò có chu kỳ sinh trưởng ngắn ngày, vòng quay vốn nhanh nên có thể ngừng sản xuất bất kỳ lúc nào khi thời tiết không thuận lợi; do đó, hạn chế được tối đa rủi ro. Mặt khác, bongdalu com nhandinh là thực phẩm có giá trị kinh tế cao trong khi công nghệ trồng và sơ chế bongdalu com nhandinh không phức tạp, phù hợp với trình độ lao động ở nông thôn…

Là một trong những thanh niên đầu tiên khởi nghiệp từ mô hình trồng bongdalu com nhandinh Sò tại xã Ngọc Đường, anh Nông Văn Lịch (thôn Bản Tùy) cho biết: Với mong muốn được làm giàu trên chính mảnh đất quê hương, tôi đã đi nhiều nơi để học hỏi kinh nghiệm làm ăn và nhận thấy, trồng bongdalu com nhandinh Sò không khó, kỹ thuật trồng và chăm sóc đơn giản, chi phí nguyên liệu thấp, ít bệnh và được thị trường ưa chuộng… bởi vậy, tôi quyết định khởi nghiệp với mô hình này. Để sản xuất bongdalu com nhandinh phải trải qua 4 giai đoạn, trước tiên là xử lý nguyên liệu, rồi đưa vào hấp khử trùng (cách thủy) ở nhiệt độ 100oC trong 10 - 20 giờ; tiếp đến là cấy giống bongdalu com nhandinh Sò vào các bịch bongdalu com nhandinh. Sau đó, bịch bongdalu com nhandinh được cấy chuyển vào nơi ươm, nhà ươm cần thoáng mát, sạch sẽ và không cần nhiều ánh sáng. Bịch bongdalu com nhandinh phát triển tốt sau 20 - 25 ngày có thể rạch bịch, lúc này, dùng dao nhọn, sắc rạch 4 - 6 đường xung quanh; khoảng cách các đường rạch đều nhau, chiều dài vết rạch 3 - 4 cm theo chiều dọc bịch bongdalu com nhandinh. Giai đoạn cuối cùng là chăm sóc và thu hái bongdalu com nhandinh. Trong giai đoạn này, cần treo bịch bongdalu com nhandinh cách nhau 10 – 15 cm để khi bongdalu com nhandinh ra không bị chạm vào nhau và dễ thu hái. Khoảng 2 - 3 hàng bongdalu com nhandinh tạo lối đi rộng 40 cm để đi lại, chăm sóc. Khi bongdalu com nhandinh bắt đầu lên, tiến hành tưới nước theo nguyên tắc tưới nước dạng sương mù, lượng ít nhưng thời gian tưới kéo dài trong một lần tưới đảm bảo bề mặt mũ bongdalu com nhandinh thường xuyên có lớp nước đọng ở trên. Đặc biệt, phải luôn giữ nhiệt độ thích hợp để bongdalu com nhandinh sinh trưởng và phát triển tốt (từ 18 – 25oC); khi bongdalu com nhandinh được thu hoạch, hái 1 - 2 lần/ngày (sáng sớm, chiều tối), hái đúng độ tuổi sẽ đạt năng suất, chất lượng cao nhất.

Hiện nay, anh Lịch đã đầu tư gần 300 triệu đồng để làm trang trại bongdalu com nhandinh với diện tích 450 m2/10.000 bịch bongdalu com nhandinh; trong đó, 7.000 bịch đang cho thu hoạch và 3.000 bịch đang ở giai đoạn ươm. Mỗi ngày, anh thu hái từ 20 – 30 kg bongdalu com nhandinh; thời điểm bongdalu com nhandinh ra nhiều cho sản lượng lên đến 50 kg/ngày và thời gian cho thu hoạch liên tục khoảng 5 tháng. Hiện, giá bán bongdalu com nhandinh dao động từ 40 – 50 nghìn đồng/kg, cho thu nhập trung bình từ 1 – 1,5 triệu đồng/ngày. Sau khi thu hái xong, bongdalu com nhandinh được giao cho các thương lái ngay tại trang trại; nhiều khi khách hàng cần số lượng lớn, nhưng cơ sở của anh không có để bán. Cũng từ đó, cơ sở bongdalu com nhandinh Sò của anh Lịch dần trở thành địa chỉ tin cậy cho khách hàng trong và ngoài xã. Chị Lý Thị Tâm (xã Phong Quang – Vị Xuyên) cho biết: Có nhiều cách để chế biến bongdalu com nhandinh Sò thành các món ăn khác nhau, đặc biệt là dùng để ăn lẩu; đến mua bongdalu com nhandinh tại cơ sở của anh Lịch, tôi thấy yên tâm vì có nguồn gốc rõ ràng, được tận mắt thấy quy trình sản xuất…

Bí thư Đoàn Thanh niên xã Ngọc Đường, Trần Hiệp Cường cho biết: Đoàn xã luôn động viên, khích lệ thanh niên trên địa bàn xã mạnh dạn khởi nghiệp tại địa phương. Riêng với mô hình trồng bongdalu com nhandinh Sò của đoàn viên Nông Văn Lịch, Đoàn xã đang giúp đỡ về hồ sơ vay vốn, kỹ thuật sản xuất, quảng bá sản phẩm ra thị trường; đồng thời tiếp cận các cơ sở sản xuất kinh doanh có uy tín để mua nguyên liệu, giống có chất lượng… Từ hiệu quả của mô hình này, Đoàn xã tiếp tục nhân rộng đến các thanh niên trong xã học tập. Từ đó, giúp đoàn viên, thanh niên chuyển đổi nhận thức, mạnh dạn đầu tư sản xuất kinh doanh, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, tăng thu nhập và giải quyết công ăn việc làm cho đoàn viên, thanh niên trên địa bàn.

“Nhận thấy hiệu quả từ mô hình trồng bongdalu com nhandinh Sò đem lại, cùng với những kinh nghiệm tích lũy được, thời gian tới, tôi tiếp tục mở rộng quy mô trang trại lên 900 m2/20.000 bịch bongdalu com nhandinh; tạo việc làm cho 10 lao động theo thời vụ với thu nhập từ 200 – 250 nghìn đồng/ngày”, anh Lịch nói.

Bài, ảnh:TRẦN KẾ