Hương vị bongdalu hôm quả Lò
09:45, 26/09/2018
70% các mặt hàng thuộc 18 gian hàng của thị xã Nghĩa Lộ tạiChợ quê và Lễ hội bánh bongdalu hôm quả Lò năm 2018là các loại bánh được làm từ tinh hoa hạt gạo bongdalu hôm quả Lò.Điểm nhấn quan trọng trong là Hội thi làm bánh chủ đề"Hương vị bongdalu hôm quả Lò” sẽ khai mạc vào sáng ngày 22/9.
 |
| Bánh chưng đen - một loại bánh truyền thống của đồng bào dân tộc Thái bongdalu hôm quả Lò |
bongdalu hôm quả Lò - cái nôi sinh sống, quần tụ của dân tộc Thái với nền văn hóa tinh thần phong phú, đa dạng; quê hương của điệu xòe, câu khắp khiến bao người mê đắm.
Được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu, điều kiện sinh thái, bongdalu hôm quả Lò được biết đến là miền "gạo trắng nước trong” nức tiếng. Những hạt lúa được chắt chiu từ dòng suối mát lành và uống sương sớm tinh khôi, luôn cho gạo thơm, cơm dẻo, ví như hạt ngọc của đất trời, tinh hoa của bongdalu hôm quả Lò.
Từ hạt gạo đó, đồbongdalu hôm quả bào các dân tộc nơi đây đã sábongdalu hôm quả tạo nên nhiều loại bánh truyền thốbongdalu hôm quả, mang đặc trưbongdalu hôm quả của núi rừbongdalu hôm quả như: bánh chưbongdalu hôm quả đen, bánh chưbongdalu hôm quả lá riềbongdalu hôm quả, bánh xíp xí, bánh chít, bánh gù, xôi bongdalu hôm quảũ sắc...
Tận dụng tiềm năng, thế mạnh; đồng thời, giới thiệu, quảng bá các giá trị văn hóa, 30 gian hàng tại "Chợ quê và Lễ hội bánh bongdalu hôm quả Lò” sẽ giới thiệu tới du khách những sản phẩm nông sản sạch, có thương hiệu, nhãn hiệu, không chỉ của riêng Nghĩa Lộ mà còn của các huyện, thành phố trong tỉnh. Không gian chợ quê được tái hiện giống như một phiên chợ vùng cao với sự tham gia của đồng bào các dân tộc Tây Bắc và nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, trò chơi dân gian, không gian nghệ thuật…
Đặc biệt, 70% các mặt hàng thuộc 18 gian hàng của thị xã Nghĩa Lộ là các loại bánh được làm từ tinh hoa hạt gạo bongdalu hôm quả Lò. Đồng chí Hoàng Thị Hồng Hạnh - Phó Chủ tịch UBND thị xã Nghĩa Lộ cho biết: "Với mục đích tạo bản sắc đặc trưng, tránh tối đa sự trùng lặp sản phẩm, Ban Tổ chức đã gợi ý và phân công các mặt hàng chủ lực của từng đơn vị. Mỗi gian hàng chỉ tập trung giới thiệu từ 1 - 3 loại bánh và có các hoạt động chế biến tại chỗ cho du khách trực tiếp tìm hiểu, tham gia trải nghiệm”.
Một điểm nhấn quan trọng của Chợ quê và Lễ hội bánh bongdalu hôm quả Lò năm 2018 là Hội thi làm bánh chủ đề "Hương vị bongdalu hôm quả Lò” sẽ được khai mạc vào sáng ngày 22/9.
Chị Lò Thị Ánh Nguyệt - Chủ tịch Hội Phụ nữ thị xã Nghĩa Lộ cho biết: "Được UBND thị xã Nghĩa Lộ giao việc chủ trì Hội thi làm bánh, Hội đã xây dựng kế hoạch, triển khai đến các cấp Hội tuyển chọn người tham gia. Nhằm tăng phần hấp dẫn, ngoài các đội đến từ xã, phường, du khách có thể đăng kí tham gia thi đấu cùng. Các đội tham gia tranh tài trình diễn gói 2 loại bánh đặc trưng nhất của người Thái bongdalu hôm quả Lò là bánh chưng đen, bánh xíp xí và sẽ có điểm khuyến khích nếu đội thi làm được cả xôi ngũ sắc, món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp lễ, tết”. Vì vậy, khi đến với Hội thi có một không hai này, du khách sẽ được chứng kiến cuộc đua tài gay cấn của những "nghệ nhân” làm bánh dày dặn kinh nghiệm đến từ 7 đội thi thuộc 7 xã, phường trên địa bàn.
Chị Hà Thị Vân - Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Nghĩa Lợi cho biết: "Ngay sau khi nhận được kế hoạch, chúbongdalu hôm quả tôi đã triển khai tuyển chọn 6 bongdalu hôm quảười tham gia. Nhữbongdalu hôm quả bongdalu hôm quảười được chọn là nhữbongdalu hôm quả bongdalu hôm quảười khéo tay, xưa nay nổi tiếbongdalu hôm quả với việc gói bánh giỏi, đẹp trên địa bàn. Dự kiến, trước bongdalu hôm quảày tham gia, chúbongdalu hôm quả tôi sẽ tổ chức gói thử bánh để tính toán phân chia côbongdalu hôm quả việc sao cho bảo đảm số lượbongdalu hôm quả, chất lượbongdalu hôm quả và hình thức”.
Với sự chuẩn bị chu đáo của Ban Tổ chức, sự góp mặt của những sản vật nổi tiếng từ các địa phương trên địa bàn toàn tỉnh, "Chợ quê và Lễ hội bánh bongdalu hôm quả Lò năm 2018” hứa hẹn sẽ là một điểm dừng chân hấp dẫn du khách trên hành trình khám phá miền ban trắng bongdalu hôm quả Lò.
Lê Thươbongdalu hôm quả
Ý kiến bạn đọc